Penne com peru e maçã

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Tempo de preparo: 25 min
Rendimento: 8 porções

Ingredientes
– 400 g de Penne

– 1 xícara de damasco

– Raspas de limão

– 1 xícara de nozes

– ½ xícara de azeite

– 2 maçãs vermelhas

– 2 xícaras de peru desfiado

– Sal

– 1 xícara de ricota

Modo de preparo
– Cozinhe o penne em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.

– Coloque o penne em um refratário, misture com o peru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã.

– Coloque mais um pouco de penne e siga colocando peru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã

– Regue com um pouco de azeite.

– Finalize com raspinhas de limão

– Sirva.

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