Ingredientes
– 1Kg carne bovina ou alcatra picada
– 1 cebola pequena
– 1 dente de alho
– 1 colher de caldo de carne
– 1 colher de extrato de tomate
– 1 copo de àgua
– 1 pitada de sal
– 500 ml de creme de leite
– Vodka
Modo de preparo
Corte a cebola e o alho e a carne em cubinhos.
Coloque na panela o alho, a cebola e 200g de manteiga e deixe dourar um pouco.
Junte a carne e deixe refogar.
A carne tem que selar bem para não perder água.
Adicione uma colher de caldo de carne e uma colher de extrato de tomate.
Misture bem.
Adicione uma colher de vodka e um copo de água.
Deixe cozinhar.
Adicione sal e creme de leite.
Espere o molho reduzir até ficar bem cremoso.
